一本釣り/さし網のビワマスをヒマラヤ岩塩でマイルドに仕上げ、瞬間冷凍しております。
（内臓処理済、塩味つき） サクッとした食感に仕上げるには、さっと水洗いし、鱗はそのままに弱火でじっくりと焼いて下さい。
脂ののったビワマスが焼けると、透明な脂がジュワ～と溢れ出します。
ビワマスの脂は舌にも全く残らず、臭みや癖もなく、魚が苦手と言う方からも「これは美味しい！！」、「これは食べられる！！」と言うお声も頂いております。
※ビワマスは内臓処理後、ヒマラヤ岩塩で程よい味付けをしてあります。
※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） 名称 天然ビワマス 内容量 1尾 (250g～300g程度) 産地 滋賀県 琵琶湖 養殖・天然 天然・冷凍 賞味期限 解凍後はなるべく早くお召し上がりください 保存方法 冷凍（-18℃） 配送方法 冷凍 製造者 近藤義和/鍋島直晶 （西浅井漁協協同組合） 提供元 奥琵琶湖キャンプ場 （水の里 奥びわ湖ファーム） 申込期間 ～2023年2月1日 発送時期 ～2023年2月中旬頃 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
琵琶湖の宝石『ビワマス1尾』
楽天で購入14,000円（税込み）